Le rapport d’apport correct entre les acides gras oméga-3 et les acides gras oméga-6 est crucial. L'importance de leur équilibre est très grande, car une alimentation qui contient beaucoup plus d'acides gras oméga-6 que d'acides gras oméga-3 peut modifier la physiologie du corps humain.
Les acides gras oméga-3 sont essentiels, car l’organisme ne peut pas les synthétiser et doit donc les absorber par l’alimentation. Les acides gras polyinsaturés oméga-3 (EPA et DHA) contribuent au fonctionnement normal du cœur, du cerveau et de la vision, ainsi qu'au maintien de taux de triglycérides et d'une tension artérielle normaux.* Source d'acides gras oméga-3, ce sont principalement des huiles de poisson provenant de matières grasses. poisson, huiles végétales de lin et de canola, noix et légumes verts.
Les acides gras oméga-6 constituent une autre catégorie essentielle d'acides gras, que nous obtenons principalement des huiles de graines, comme l'huile de maïs, l'huile de tournesol et l'huile d'arachide. Il convient de noter en particulier l'un des acides gras oméga-6, l'acide gamma-linoléique (GLA), que l'on trouve principalement dans l'huile d'onagre et l'huile de bourrache. Selon la littérature internationale et sur la base de données scientifiques, les acides gras oméga-6 contrôlent les systèmes nerveux, cardiovasculaire et reproducteur, la santé de la peau et d'autres fonctions biologiques.
Les acides gras oméga-9 sont considérés comme la source d’acides gras la plus saine pour le corps. Les bienfaits de l'acide oléique sont également importants, qui, avec les antioxydants de l'huile d'olive vierge, ont l'effet le plus bénéfique sur le système cardiovasculaire. Les acides gras oméga-9 ont de très fortes propriétés antioxydantes et ralentissent l’oxydation cellulaire, contribuant ainsi à maintenir les cellules et les organes sains dans tous les systèmes du corps.
Les Oméga 3-6-9 de NOW fournissent une combinaison « équilibrée » de trois acides gras essentiels et de leurs dérivés :
Oméga-3 provenant des graines de lin et de canola.
Oméga-6 dérivé de l'huile d'onagre et de cassis.
Oméga-9 provenant de graines de citrouille.
* Remarque : les allégations ci-dessus sont des allégations de santé approuvées par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ou étayées par des publications dans des revues scientifiques de renommée mondiale.
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