Le zinc

Le zinc est un métal essentiel dont le corps humain a besoin en très petites quantités et qui est nécessaire au bon fonctionnement du système immunitaire et à la protection de l'organisme contre les infections, les virus et les maladies. Le zinc participe à la reproduction et à la croissance des cellules ainsi qu'au métabolisme des glucides. Le poisson contient de grandes quantités de zinc, tandis que la volaille a une concentration suffisante de zinc. Des quantités adéquates de zinc se trouvent dans les cacahuètes et le beurre de cacahuète.