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L'augmentation de l'âge s'accompagne d'un affaiblissement progressif d'importantes fonctions organiques. La fonction de l'estomac ne saurait faire exception à cette règle. Au cours du vieillissement, la production d'acide chlorhydrique diminue souvent, mais reste à des niveaux relativement suffisants pour dégrader les aliments. En plus de la dégradation des aliments, l'acide chlorhydrique joue un rôle important dans la performance d'autres fonctions organiques importantes. Par exemple, il stérilise les aliments après ingestion et active une puissante protéase appelée pepsine qui contribue à l'absorption de la vitamine B12.
Après avoir quitté l'estomac, les aliments pénètrent dans l'intestin grêle, où ils sont ensuite décomposés en nutriments individuels.
Ce complément alimentaire spécifique contribue à la restauration d'une acidité réduite de l'estomac et à une meilleure digestion des aliments chez les personnes qui souhaitent rétablir l'adéquation de l'acide chlorhydrique.
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