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PROPRIÉTÉS DU VARECH
Le varech est une grande algue comestible du genre Laminaria, riche en minéraux et vitamines, notamment du complexe B. Elle est cardiotonique et bénéfique pour le cerveau, les nerfs sensoriels et la moelle épinière, les vaisseaux sanguins, les ongles. Il a été utilisé avec succès dans le traitement de l'hypothyroïdie légère en raison de sa teneur élevée en iode. Le gonflement de la thyroïde (goitre) peut être dû à diverses causes, comme une hyperplasie simple ou maligne (cancer) ou une hyperthyroïdie, mais il est souvent dû à une carence en iode et à une hypothyroïdie. Dans ce dernier cas, le varech peut être d’une grande aide.
Le varech augmente les brûlures et aide à la perte de poids, alors qu'il est considéré comme bénéfique en cas d'ulcères et de perte de cheveux. Il est également utilisé contre les intoxications environnementales par les métaux lourds, comme le baryum et le cadmium, et pour empêcher l'organisme d'absorber l'iode radioactif et le strontium 90, éléments libérés lors des réactions nucléaires. Il semble bénéfique (grâce à l'iode) dans les sarcoïdes (tumeurs bénignes), les dermatoses érythémateuses et les maladies fibrokystiques du sein. Le varech peut être particulièrement utile pour les végétariens et ceux qui doivent éviter le sel, en raison du risque accru d’avoir des quantités insuffisantes d’iode dans leur alimentation.
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