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La chlorelle est une microalgue verte unicellulaire qui contient les concentrations les plus élevées de chlorophylle (60 mg/portion). La chlorelle fournit à l’organisme des niveaux élevés de bêta-carotène, de vitamine B-12, de fer, d’ARN et d’ADN, ainsi que de protéines.
Le nom Chlorella vient du mot grec « chloros » signifiant « vert » et du latin propre « -ella- » signifiant « petit », en référence à la teneur particulièrement élevée en chlorophylle, qui lui donne sa couleur vert émeraude profonde et caractéristique. La chlorelle est également riche en acides aminés, acides nucléiques, fibres, protéines, vitamines, minéraux, « CGF » (Chlorella Growth Factor) et autres substances bénéfiques.
La chlorelle renforce le système immunitaire en favorisant la production de davantage d'interféron dans l'organisme. De plus, il augmente le pourcentage de flore bénéfique dans le tractus gastro-intestinal, améliorant ainsi le traitement des ulcères, des colites, de la maladie de Crohn et de l'intussusception intestinale.
La chlorelle, en plus de son effet fortifiant lors du processus de digestion, réduit simultanément les taux de « mauvais » cholestérol LDL dans le sang. Il détoxifie l’organisme en douceur, renforçant ainsi sa capacité à inhiber la cancérogenèse. La chlorelle est également riche en magnésium, qui contribue à la bonne santé mentale d'une personne. Il soulage également les symptômes du SPM (syndrome prémenstruel) et réduit les crises d'asthme.
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