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La levure de bière est un ingrédient utilisé pour fermenter les sucres en alcool lors du brassage de la bière. La levure de bière contient tous les acides aminés nécessaires, 14 minéraux et 17 vitamines ! C'est l'une des meilleures sources naturelles de complexe de vitamines B, thiamine, riboflavine, niacine, B6, acide pantothénique, biotine et acide folique. Il est également riche en minéraux et constitue une bonne source de protéines.
La levure de bière est l'une des meilleures sources de chrome. Le chrome est un facteur important dans la régulation de la glycémie. La levure de bière, en tant qu'excellente source de chrome, contribue de manière significative à améliorer les symptômes du diabète et de l'hypoglycémie et surtout à prévenir le diabète chez les personnes ayant des antécédents familiaux de diabète et les personnes ayant des problèmes de métabolisme du sucre dans le sang.
Les vitamines B sont responsables d'une peau saine et d'ongles forts.Les vitamines B aident à décomposer les glucides, les graisses et les protéines qui fournissent de l'énergie au corps. Ils soutiennent également le système nerveux et aident à maintenir les muscles utilisés pendant le processus de digestion. Composé dérivé de la levure de bière, le SRF (Skin Respiratory Factor) possède des propriétés thérapeutiques et cicatrisantes.
La levure de bière est une bonne source d'ARN qui peut aider à prévenir les maladies dégénératives et à ralentir le processus
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