Now Foods Xylitol 454gr

• 1/3 moins de calories que le sucre
• Édulcorant pur et naturel
• Excellente alternative au sucre

Le xylitol est un alcool de sucre présent dans divers fruits et légumes, en petites quantités. LA Xylitol de MAINTENANT Real Nourriture dérivé de maïs non génétiquement modifié. Il est similaire au sucre en consistance et en goût, mais contient moins de calories et est idéal pour les diabétiques.

Contrairement au sucre, il est absorbé lentement. Ainsi, il ne provoque pas une augmentation rapide de la glycémie. Il offre 40% de calories en moins, soit 2,4 calories par gramme contre 4 calories apportées par le sucre, alors qu'il a à peu près la même douceur que le sucre et un goût super rafraîchissant.

Malgré les similitudes entre les deux, le xylitol ne provoque pas de caries et inhibe la croissance des bactéries buccales, contrairement aux effets connus du sucre blanc. La bouche, l'oreille moyenne et les voies respiratoires supérieures sont sensibles à une gamme d'infections bactériennes. Le xylitol ne crée pas un environnement favorable à leur croissance, comme le sucre.

Un apport continu et modéré de xylitol entraîne une augmentation du volume osseux et de leur teneur en sels minéraux, calcium et phosphore. Le xylitol prévient le stress du catabolisme, c'est-à-dire l'excès d'azote, améliore la synthèse protéique postopératoire, tout en aidant à prévenir le stress causé par la perte de poids. Enfin, il semble avoir un impact positif sur le métabolisme du collagène.